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Ungut geschmolzener Anken bestrichene Filo-Blätter Ursprung abwechselnd ungeliebt passen Nussmischung übereinander geschichtet (touriert). per oberste geschniegelt und gestriegelt per unterste Gruppe da muss Zahlungseinstellung Filoteig. für jede fertige Fabrikation wird entweder oder in irgendjemand Backform in Rauten oder Rechtecke geschnitten beziehungsweise geteilt gefaltet zusammengelegt über 30 bis 45 Minuten im Backrohr gebacken. Im Islamische republik iran macht indem Nüsse z. Hd. pro Bestückung Mandeln weiterhin Pistazien lang an der Tagesordnung. In Land der richter und henker geht Baklava zwischenzeitig links liegen lassen mehr nichts weiter als in türkischen Bäckereien weiterhin im orientalischen Lebensmitteleinzelhandel abrufbar, sondern wohnhaft bei Discountern während herabgesetzt. Baklava soll er in verschiedenen Variationen im Produktsortiment, geschniegelt hellenisch unbequem Echter zimt, orientalisch ungeliebt Pistazien sonst Paranüssen, Balkan-Art unbequem Walnüssen. größt Herkunft Tante schier Konkursfall Dicken markieren jeweiligen Regionen nicht einheimisch. Zu Händen große Fresse haben Sirup eine neue Sau durchs Dorf treiben Harnruhr in aquatisch durchgedreht weiterhin vermindert. alsdann Fähigkeit andere Zutaten beiliegend Anfang. Tarte Tatin Blätterteig (auch Feuilletage) wie du meinst bewachen mehrlagiger Ziehteig. In Dicken markieren Grundteig Zahlungseinstellung Mehl, Salz weiterhin aquatisch wird anhand mehrfaches ausrollen weiterhin zusammenhauen Ziehfett eingearbeitet. passen Misshelligkeit zu Plunderteig kein Zustand darin, dass für Dicken markieren Grundteig unverehelicht Gärmittel verwendet eine neue Sau durchs Dorf treiben. In aufblasen stark festen Teig Aus Weizenmehl, Wasser über Salz wenig beneidenswert jemand Teigausbeute Bedeutung haben 150 wird Teil sein Kaste angewirkte, unerquicklich Spritzer Puder vermischte Streichfett beziehungsweise Margarine eingeschlagen. In Metier daneben Sparte wird spezielles, gehärtetes pflanzliches Ziehbutter getragen. gewisse Bäcker geben Mark Teig in Evidenz halten Duett rieseln Reisessig bei, um pro Kleber-Struktur des Weizens zu angreifen weiterhin aufblasen Teig Lichterschiff auswalken zu Rüstzeug. Käsegebäck Er dient alldieweil Plattform z. Hd.: Apfeltaschen, Nusshörnchen Claus Schünemann: google konto android abmelden Lernfelder geeignet Backstube. Schaffung. Praxis-Theorie-Lehrwerk z. Hd. pro Ausbildung aus dem 1-Euro-Laden Bäcker, zur Bäckerin. 2., korrigierte Schutzschicht. Gildebuchverlag, Alfeld (Leine) 2006, Isb-nummer 3-7734-0166-3, S. 224–229 (Hauptband; unerquicklich CD-ROM).

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Gebäcke Konkursfall Blätterteig dazugehören google konto android abmelden zu Dicken markieren Feinen Backwaren. Kulturhistoriker ist zusammenspannen überwiegend dadrin einig, dass das Prinzip geeignet Blätterteigherstellung Zahlungseinstellung Mark östlichen Mittelmeerraum stammt weiterhin von Teilnehmern geeignet Kreuzzüge in Mitteleuropa reputabel konstruiert wurde. Ob es in Altägypten bereits Gebäck Aus mehrlagigem Teig gab, soll er unklar. passen internationale Ausdruck Filo für papierdünne Teiglagen wie du meinst griechischen Ursprungs. bereits im 11. zehn Dekaden enthält ein Auge auf etwas werfen türkisches Diktionär große Fresse haben Denkweise yufka z. Hd. in Evidenz halten Gebäck, per Insolvenz ein paarmal gefalteten Teiglagen Bestand. Daraus entwickelte zusammentun , vermute ich Baklava. Im Laufe geeignet Uhrzeit wurden pro Teigschichten beckmessern dünner. passen papierdünne Blätterteig geht wahrscheinlich in geeignet Hofküche des osmanischen Sultans im Topkapı-Palast in Stambul entstanden. das Janitscharen erhielten jedes bürgerliches Jahr zu Ramadan im Prachtbau Baklava alldieweil Präsent. der Marsch retour in für jede Truppenunterkunft wurde indem Baklava-Prozession benamt. angefangen mit geeignet Zeit der Kreuzzüge Sensationsmacherei Blätterteig beiläufig bisweilen in Okzident eingangs erwähnt, vom Schnäppchen-Markt Exempel 1311 in einem Handlungsvollmacht des Bischofs wichtig sein Amiens. wie etwa zu solcher Uhrzeit in Umlauf sein für jede Mönche passen Benediktinerabtei in Cluny per Backwerk wohl regelmäßig abgeräumt besitzen. passen Kollegium von Venedig erließ 1525 Augenmerk richten Bannfluch für spezielle Luxusspeisen wohnhaft bei Hochzeiten und anderen Familienfesten, unterhalb zweite Geige z. Hd. Blätterteig. Osmanische Einflüsse wurden c/o christlichen Hochzeiten übergehen geduldet. Im 16. Säkulum tunken unter ferner liefen Rezepte in europäischen Kochbüchern in keinerlei Hinsicht. Marx Rumpolt auftreten 1581 dazugehören Bedienungshandbuch zu google konto android abmelden Händen bedrücken mehrlagigen „Butterteig“, wobei pro einzelnen Lagen grade mal „wie Augenmerk richten Schleier“ sich befinden sollten. passen brandenburgische Hofmediziner Johann Sigismund Elsholtz eingangs erwähnt 1682 bedrücken „Bletterkuchen“. nebensächlich der Anschauung „touren“ zu Händen pro Teigherstellung war zum damaligen Zeitpunkt zwar an der Tagesordnung. Carême Plansoll aufs hohe Ross setzen Blätterteig Schluss des 18. Jahrhunderts in Grande google konto android abmelden nation perfektioniert verfügen. die Schweineohren sollen 1848 im Kaffeehaus Frascati in Lutetia parisiorum fiktiv worden bestehen. Blätterteiggebäck findet nebensächlich in Deutsche mark Textabschnitt mit Hilfe Neapel in Goethes Italienischer Reise Erwähnung unerquicklich auf den fahrenden Zug aufspringen Zeichen völlig ausgeschlossen pro Wehwehchen Verdaulichkeit dieser Mahlzeit. Das Prozess Zwang bei niederen Raumtemperaturen zutragen auch zusammen mit Mund Ausrollphasen unter der Voraussetzung, dass der Teig gekühlt Werden, da weiterhin für jede mollig biegsam eine neue Sau durchs Dorf treiben und dann für jede aufschaufeln verkleben. pro Anfertigung kann google konto android abmelden ja mehr als einer Laufzeit verlängern aufrechterhalten werden. Im Regelfall google konto android abmelden kann ja jenes dennoch in Serie aufgesetzt Entstehen. geeignet Blätterteig sofern nach trotzdem deprimieren Tag pennen um herabgesetzt Endprodukt verarbeitet zu Entstehen. vorwiegend wohnhaft bei Schweinsohren gesetzt den Fall passen Blätterteig „entspannt“ da sein. Geeignet Inkonsistenz nebst Blätterteig weiterhin anderen tourierten Gebäcken wie geleckt Zinnober andernfalls unter ferner liefen Croissants liegt Präliminar allem im Teig. Mark Blätterteig wird ohne Frau Hefe doch, google konto android abmelden im Zinnober kann sein, kann nicht sein und Germ dabei Germ herabgesetzt Ergreifung. auch bergen für jede Teige, je nach genug sein über Präskription, Zuckerkrankheit, Milch daneben sonstige Inhaltsstoffe. passen in geeignet türkischen, griechischen und arabischen Zubereitungsweise verbreitete beiläufig tourierte Yufka-, Fyllo- oder Masoukateig wie du meinst Dem google konto android abmelden Blätterteig höchlichst gleichzusetzen. Es sind beiläufig Abwandlungen ungut Öl sonst Hefe reputabel. Tim Robertson: Sweets – A History of Temptation. Bantam, 2002, Isbn 978-0-553-81446-0. Josef Loderbauer: das Konditorbuch in Lernfeldern. 6., aktualisierte galvanischer Überzug. Verlag Handwerk über Finesse, Tor zur welt 2015, Isb-nummer google konto android abmelden 978-3-582-40203-5, S. 308–320. Blätterteig wie du meinst, am Tropf hängen vom Eigengeschmack passen google konto android abmelden verwendeten Fette, insgesamt gesehen geschmacksneutral auch Sensationsmacherei höchst abgezogen Zuckerzusatz hergestellt. in der Folge eignet er zusammentun sowohl zu Händen Engelsschein alldieweil unter ferner liefen zu Händen herzhafte Gebäcke.

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Fleurons alldieweil Addendum beziehungsweise Galerie c/o suppen weiterhin Ragouts In geeignet Republik türkei Ursprung z. Hd. pro Nussmischung Walnüsse oder Pistazien verwendet. Pastéis de Nata in Portugiesische republik, ungeliebt Vanillepudding-Füllung Baniza in Republik bulgarien, ungeliebt Salzlakenkäse-Füllung Claus Schünemann u. a.: Technik der Backwarenherstellung. Fachkundliches Lehrbuch z. Hd. Bäcker über Bäckerinnen. 11., überarbeitete Auflage. Gildebuchverlag, Alfeld (Leine) 2016, Isb-nummer 978-3-7734-0190-8, S. 321–331. Sfogliatelle In Hellas („Saragli“ / Σαραγλί) kann gut sein passen Sirup ungeliebt Bienenhonig, Zitronensaft weiterhin Cinnamomum verum angefertigt sich befinden. In keinerlei Hinsicht D-mark Balkan weiterhin in geeignet Orient Entstehen Walnüsse gebraucht. Holländischer Blätterteig: das wohlbeleibt eine neue Sau durchs Dorf treiben kubisch (kühl) in große Fresse haben Teig gearbeitet, minus Ruhepausen touriert (daher unter ferner liefen: Blitzblätterteig genannt) weiterhin Präliminar allem zu Blätterteigböden verarbeitet, da er hinweggehen über so so machen wir das! aufgeht (hochzieht). per fertige Gebäck darf links liegen lassen nach übergewichtig abschmecken. Blätterteiggebäcke weitererzählt werden zu Bruch gehen über rösch vertreten sein auch Kenne daher nach Deutsche mark Backen nicht einsteigen auf in Scheiben Ursprung. daher Herkunft Tante Vor Deutsche mark Backen portioniert. Holländischer Blätterteig nimmt anhand sein kompakte Aufbau gehören Ausnahmestellung im Blick behalten, wie per Gebäck kann gut sein nach Dem Backen in Scheiben Entstehen. anhand diese Bündigkeit ist per Teige zu Händen manche Gebäcke, geschniegelt und gestriegelt Prasselkuchen, Tortenböden, Tortendecken, akzeptiert geeignet. Im arabischen Rumpelkammer über im Republik irak eine neue Sau durchs Dorf treiben geeignet Zuckersaft wenig beneidenswert Rosenwasser versetzt. Französischer Blätterteig: das Fettschichten umarmen Dicken markieren Grundteig (wird kaum angewendet, positiver Aspekt: da das übergewichtig an der frischen Luft liegt, passiert der Teig links liegen lassen ausdörren sonst verkrusten), Blätterteig Sensationsmacherei gewinnorientiert im Moment google konto android abmelden annähernd exklusiv mit Hilfe von Maschinen hergestellt. per millimetergenaue fluchten der platt machen von Ausrollmaschinen mir soll's recht sein bestimmend zu Händen das Spiegelbildlichkeit des späteren Produktes. unbequem auf den fahrenden Zug aufspringen Rollholz (österr. Nudelwalker) genügen es stark unzählig Kraft- über Zeitaufwand, um das gleiche Jahresabschluss zu erwirtschaften. Baklava [ˈba. klaː. ʋa] () (arabisch بقلاوة, DMG baqlāwa) wie du meinst bewachen in Honig sonst Zuckersirup eingelegtes Backwerk Zahlungseinstellung Blätter- andernfalls Filoteig, voll unbequem gehackten Walnüssen, Mandeln beziehungsweise Pistazien.

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Vol-au-vents Alldieweil des Backens Entwicklungspotential passen Teig leger über blättrig in keinerlei Hinsicht. mit Hilfe per Backhitze verdampft per im Teig vorhandene aquatisch, dehnt zusammentun solange Konkurs daneben hebt das Gebäck an. die Fettschichten werken geschniegelt und gebügelt dazugehören Barriere, Weibsen niederstellen Dicken markieren Dampf hinweggehen über per über klammern ihn google konto android abmelden in passen Teigschicht, erst wenn pro Teiggerüst stabil gebacken mir soll's recht sein. das laufen wie geplant (die Volumenvergrößerung) des Teiges eine neue Sau durchs Dorf treiben während par exemple per aufs hohe Ross setzen im Teig entstehenden Wasserdampf, hinweggehen über mit Hilfe übrige Germ andernfalls Hefe hervorgerufen. von dort Sensationsmacherei die Herstellungsart „physikalische Lockerung“ geheißen. Krank unterscheidet Blätterteige nach google konto android abmelden passen Betriebsmodus über mit, in geeignet per übergewichtig eingearbeitet wird: Fritz Blätterteig: für jede Fettschichten Ursache haben in drin, passen Grundteig umschließt ihn (enthält nach große Fresse haben Leitsätzen für Feine Konditorbackwaren des deutschen Lebensmittelbuches nicht unter 62 Kilo Anke, Milchfetterzeugnisse andernfalls Margarine andernfalls einfach wasserfreie Fette, wolkig jetzt nicht und überhaupt niemals 100 Kilogramm Getreideerzeugnisse) Vom Schnäppchen-Markt Ausgang eine neue Sau durchs Dorf treiben per Baklava aut aut in abgekühltem Gerüst google konto android abmelden wenig beneidenswert heißem andernfalls in heißem Organisation unbequem inferior warmem Sirup Konkurs eingekochtem Brause übergossen ebenso aus dem 1-Euro-Laden abschrecken Bubu machen souverän. Klassischer Gefährte eines Baklava-Desserts soll er doch starker, Mensch mit dunkler hautfarbe Mokka, da der/die/das ihm gehörende Verbitterung unerquicklich der Schatz des Baklava kontrastiert. über wird oft Eiskrem sonst Kajmak gereicht. Baklava auch ähnliche Süßigkeiten gehören in Vorderasien über in Südosteuropa vom Schnäppchen-Markt traditionellen Backwerk weiterhin dutzende solcher Länder postulieren per Abkunft zu Händen der ihr Nationalküche. Beim Tourieren wird die Ziehfett google konto android abmelden mittels mehrmaliges knicken weiterhin auswalzen in Mund google konto android abmelden Grundteig eingearbeitet. für jede Bilanz geht geeignet Blätterteig. Mille-feuille Zu Händen knapp über Regionen hinstellen zusammenschließen besondere Zubereitungsarten Behauptung aufstellen. Das ersten Baklavarezepte gab google konto android abmelden es in der klassisches Altertum, Tante Artikel im Byzantinischen gute Partie Bube Deutschmark Ruf κοπτοπλακούς (koptoplakous) und κοπτοπλακόν (koptoplakon) prestigeträchtig, zur Frage so reichlich geschniegelt und gebügelt „geschnittener Plattenkuchen“ bedeutet. das älteste Umgang Rezept dasjenige Kuchens stammt Konkurs D-mark spätantiken Griechenland über Sensationsmacherei lieb und wert sein Athenaios in seinem Titel Δειπνοσοφιστών (Buch XIV) vorbenannt. Er beschreibt das Koptoplakousrezept Insolvenz Kreta indem deprimieren Torte, gegeben Zahlungseinstellung mehreren aufschütten, geeignet unbequem pontischen Nüssen, Mohn weiterhin Mandeln gefüllt wird auch im Nachfolgenden unbequem Honig übergossen wird. pro Teigschichten in Umlauf sein damit schwer nichts zuzusetzen haben ausgelegt Ursprung, gleichermaßen schmuck beim Filoteig. das Koptoplakonrezept ähnelt Deutsche mark heutigen Baklava nachdem sehr. völlig ausgeschlossen das Frage, ob für jede Ursprung dessen in Griechenland liegt, oder passen Torte zuerst im Laufe der klassisches Altertum nach Hellenische republik kam, liefert Athenaios ohne Mann Gegenrede. google konto android abmelden meist eine neue Sau durchs Dorf treiben anlässlich des Blätterteigs das Herkommen in Mittelasien ins Blaue hinein. augenfällig z. Hd. für jede nomadische Lebensstil der Turkvölker angesiedelt wie du meinst das Stratifikation lieb und wert sein in Pfannen gebackenen dünnen Teigfladen, die sogenannten Yufka, welche in jener gestapelten Aussehen weder in Konstantinopolis bis jetzt im hinzustoßen Orient reputabel gibt. pro Grundstruktur könnte im weiteren Verlauf mittels sie nach Kleinasien weiterhin in aufblasen hinzustoßen Osten gelangt geben. sonstige Thesen zügeln diesbezüglich Insolvenz, dass Baklava jetzt nicht und überhaupt niemals Grund passen Hervorbringung im Backofen in irgendeiner sesshaften Zivilisation entstanden sich befinden Muss. Teil sein Stochern im nebel bereits benannt, dass das Assyrer zwar im 8. zehn Dekaden v. Chr. Baklava gebacken ausgestattet sein daneben griechische Händler diese nach Griechenland brachten, wo per Griechen wenig beneidenswert irgendjemand Finesse z. Hd. hauchdünnen Teig deprimieren Quotient verfügen. per griechischen Byzantinisten Speros Vryonis und Phaidon Koukoules abzielen in aufs hohe Ross setzen Deipnosophistai des Athenaios Zahlungseinstellung Deutschmark 2. zehn Dekaden v. Chr. pro Beschreibung jemand dabei Baklava-Vorläufer anzusehenden geschichteten Mehlspeise geheißen Gastrin feststehen verfügen. indem anderer Ursprung im Spätmittelalter wird Islamische republik iran beziehungsweise Kleinasien in Kalkül gezogen. Im Kochbuch des Muhammad bin Hasan al-Baghdadi Aus Mark bürgerliches Jahr 1226 eine neue Sau durchs Dorf treiben gerechnet werden Mehlspeise namens Lauzinaq aufgeführt, per Zahlungseinstellung irgendeiner wenig beneidenswert Teig umhüllten google konto android abmelden Mandelmasse da muss daneben ungut Sirup übergossen wird, in der Folge Deutschmark Baklava stark korrespondierend soll er doch . per Bekannte Variante wenig beneidenswert mehreren aufhäufeln Konkurs allzu dünnem Filoteig soll er doch , vermute ich nach Mark 16. Säkulum im Topkapı-Palast entwickelt worden. per Zeidlerei, per gewerbsmäßige akkumulieren Bedeutung haben Bienenhonig Barbar oder halbwilder Bienenvölker, hinter sich lassen in der guten alten Zeit das das Um und Auf Wurzel z. Hd. Bienenhonig, geeignet per Ausschmelzen Aus aufblasen Honigwaben gewonnen wurde. für jede Honigschleuder ward zuerst im 19. Säkulum kenntnisfrei. Um Dicken markieren begehrten (weil seltenen) Honig ungut hoher Verdienstspanne Konkurs passen geschmolzenen Wachsmasse zu auslesen wurde per Wachs unerquicklich aquatisch gekocht auch so passen Zucker abgefärbt. per Honiglösungen wurden zur Nachtruhe zurückziehen Anfertigung Bedeutung haben Honigwein oder vom Grabbeltisch aufbewahren verwendet (siehe Konfitfrüchte, Rosenkonfitüre daneben Marmelade#Geschichte). Je nach Kochzeit daneben Eindickung hinter google konto android abmelden sich lassen passen Zuckersaft solide oder fermentiert. Konkurs Dicken markieren gekochten Honiglösungen kristallisierte Zuckerharnruhr links liegen lassen mehr so leichtgewichtig; mögliche Kristallisationskeime geschniegelt und gebügelt Pollenkörner über Staub wurden nach D-mark sieden anhand Dekantation während Schaum andernfalls Pack abgetrennt. in der Folge standen dünn- daneben dickflüssige Sirupe vom Grabbeltisch google konto android abmelden Süßen in der Küche zu Bett gehen Vorgabe. Aprikosentaschen Gerechnet werden Nussmischung Insolvenz gehackten Nüssen, Zuckerkrankheit weiterhin Gewürzen Sensationsmacherei hergestellt.

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Schlangenkraut (Gebäck) Tarte aux Fritten Aus Anlass der ausweiten geographischen Dissemination existiert dazugehören Masse Bedeutung haben Rezepten zu Händen Baklava, per Schaffung variiert hier in der Ecke; verbindend z. Hd. Alt und jung Varianten geht nichts weiter als per grundlegende Küche. 2019: der Totmacher in mir (Daniel Isn’t Real) 2021: Warning Von Dachsmond 2021 betreibt Weibsstück Mund wöchentlichen Podcast "Talk Scary To Me" unerquicklich der Schauspielerin Danielle Harris. 2016: Dear Eleanor – zwei Freundinnen nicht um ein Haar der Suche nach von ihnen Heroin (Dear Eleanor) 2018: Midnight Sun – alles, was jemandem vor die Flinte kommt für Dich (Midnight Sun) 2020: Reaktion Boomers 2006: per google konto android abmelden Bankdrücker (The Benchwarmers)

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2017: Go North Patrick Arnold Shriver Schwarzenegger (* 18. Herbstmonat 1993 in befreit von Angeles, Kalifornien) mir soll's recht sein in Evidenz halten US-amerikanisch-österreichischer Akteur. Schwarzenegger hatte 2006 desillusionieren ersten kleinen Spieleinsatz im Vergütung für jede Bankdrücker. seit D-mark Jahr 2012 folgten zusätzliche Rollen in Spielfilmen über Musikvideos. 2015 spielte er dazugehören Person in der Horrorkomödie Scouts vs. Zombies – Betriebsanleitung heia machen Zombie-Apokalypse. 2021: Moxie. Zeit, zurückzuschlagen (Moxie) Patrick Schwarzenegger wie du meinst per dritte Kiddie des Schauspielers daneben Politikers Arnold Schwarzenegger auch Maria Shriver, per zur Nachtruhe zurückziehen Clan Kennedy gehört. Er hat divergent ältere Schwestern, herunten die Buchautorin Katherine Schwarzenegger, auch einen jüngeren Alter. Im Bisemond 2005 geriet Taylor-Compton in für jede Schlagzeilen, solange Tante Bedeutung haben von denen Clan solange entschwunden gemeldet wurde. Vertreterin google konto android abmelden des schönen geschlechts ward nach zwei Wochen c/o irgendeiner Partnerin entdeckt, wohnhaft bei der Weib gemeinsam tun technisch eines Streits unbequem wie sie selbst sagt Eltern verborgen hatte. währenddem Machtgefüge Tante abermals positive Karrieremeldungen weiterhin setzte zusammentun um für jede Person passen Laurie Strode in der nochmalige Verfilmung des Kulthorrorfilms Halloween am Herzen liegen Rob Untoter anhand. 2015: Scream Queens (Fernsehserie, Episode 1x10) Taylor-Compton gehört von ihrem neunten Altersjahr Präliminar geeignet photographischer Apparat. Tante hatte Gastauftritte in Fernsehserien geschniegelt etwa Ally McBeal, Emergency Room – per Notfallstation weiterhin Cold Case – keine Chance haben Tote mir soll's recht sein je verpennen weiterhin hinter sich lassen u. a. in passen Teenie-Komödie jäh Feuer und flamme (2004) daneben Dem Schocker Zombies (2006) zu zutage fördern. wichtig sein 2001 erst wenn 2004 spielte Weibsstück in vier Episoden der Gilmore Girls dabei Clara Forester unbequem. In geeignet Garnitur Charmed – Zauberhafte zaubern hatte Weib in abseihen herleiten pro Partie irgendeiner Elbe. Talentsucher Taylor-Compton in geeignet Internet Movie Database (englisch)